歐惠芳婚禮顧問公司創立於1993年，有30多年婚嫁經驗，提供一站式中西合璧的婚禮服務。創辦人歐惠芳 (Sharon) 見到一些專業人士，例如醫生、律師等都是用自己的名字作為公司名稱，因此她靈機一觸也沿用自己的名字為公司命名。Sharon由一間小型的公關公司起家，有一次接獲一份有關婚嫁的工作，需要幫手安排婚禮用品、大妗姐，以至蜜月旅行等細節。Sharon於籌備期間做了很多資料搜集，她發現現時有很多大妗姐已流失或失業，甚或口碑差，意識到這行業自60年代起已逐漸式微。然而，她當時的願景是全世界都有華人的地方，有華人的婚禮就有中式的婚禮，而有華人的新娘，就需要大妗姐。這激發起她開始從事婚禮顧問公司及培訓大妗姐的行業。
配合時代 不忘革新
從前，大妗姐起源於廣州的自梳女，她們靠自己打工過活，善於為人們籌辦婚禮。現時，大妗姐主要是做中式儀式，可全職或兼職，未婚或沒子女的人也可以充當。為了配合時代步伐，以及香港這個中西合璧的國際城市，Sharon鋭意把傳統的大妗姐轉營為摩登大妗姐，消除人們對舊式大妗姐的固有形象。此外，Sharon眼見很多新人為籌備婚禮會與家人或伴侶產生很多各類型的爭拗，於是她便修讀了一個調解課程，考取調解員的資格，希望以最專業的角度為顧客排難解紛，令婚禮策劃得更順利。
深度培訓 以客為先
Sharon亦開班培訓新人入行，希望自己的服務能涵蓋各方面。她更深度教授學生籌備婚禮時應對突發或意外場面的技巧，以及為客人調解。Sharon認為結婚的目標是令大家都開心，留下一個美好回憶。同時，她深信如果第一日已開心，將來的路也特別順利。新人給老人家或其親戚有好印象，日後的印象也會好。Sharon的客人不乏專業人士，然而他們日常的工作很繁忙，因此希望聘請專業的婚禮顧問公司代勞，享受婚禮過程。亦有客人希望減少支出，特別請假為自己籌備婚禮，之後才發現與家人在細節上的意見不合，於是向婚禮顧問求助。Sharon遇到這些情況便會與他們調解，尋求一個令雙方接受的方案。
順應潮流 客人滿意
Sharon認為婚禮顧問一定要順應潮流趨勢，學習網絡宣傳和進行多項市場研究。隨著網絡文化興起，Sharon亦察覺現時大多都是年輕人自己尋找婚禮顧問或大妗姐服務，或許是現今的婚禮規模較小，客人都希望自己的婚禮一應俱全，有儀式感和有專人提點，使婚禮過程更順暢。Sharon最想見到的是滿足到一對新人要求，她亦感恩很多客人用了她的服務後都喜出望外，能令自己及父母都充分享受到婚禮中的喜悅。